Nykyaikaiset sähkökäyttöiset kahvimyllyt käyttävät erityisiä elintarviketurvallisia voiteluaineita jauhinteissaan ja moottoreissaan käsittelemään tuhansia kierroksia minuutissa. Tavalliset öljyt saastuttaisivat kahvin, joten valmistajat käyttävät synteettisiä voiteluaineita, jotka elintarvikeviranomaiset ovat sertifioineet GRAS-merkinnällä (Generally Recognized as Safe - yleisesti turvalliseksi tunnustettu). Näiden voiteluaineiden on kestettävä jauhamisessa syntyvä lämpö pysyen samalla hajuttomina ja mauttomina. Joissakin premium-myllyssä on tiivistetyt laakerit, jotka eivät koskaan tarvitse uudelleenvoitelua niiden käyttöiän aikana.